Тенелюбивые растения для сада и огорода

Определяем степень затененности зон для посадок

Любая дача представляет собой участок с присутствием нескольких зон, где в определенном соотношении расположены места с достаточным количеством солнечного света и затененные уголки. Задумываться о том, что посадить в тени дачного участка садоводы-любители начинают в тот момент, когда у них возникает желание задействовать для выращивания цветочных и овощных культур, деревьев и кустарников все полезные места, в том числе и с большим количеством тени.

Теневые зоны, имеющиеся на дачном участке, отличаются друг от друга степенью проникновения света и солнечных лучей. Для одних участков характерно полное отсутствие какого-либо света, на другие солнце поступает лишь несколько часов в течение дня, а в некоторые уголки наличие высоких деревьев позволяет проникать лишь рассеянному свету. Так что же можно посадить в тени под деревьями, если там ничего не хочет расти? Оказывается, есть некоторые садовые культуры, которые прекрасно себя чувствуют на затененном земельном участке и при этом могут похвастаться хорошим урожаем плодов. Хотелось бы поподробнее остановиться на том, как правильно организовать посадку таких растений в тени, а также каким же видам цветов, овощей и садовых растений отдать предпочтение.

Овощи, растущие в тени и полутени на даче

Ревень

Универсальный овощ, из кислых стеблей которого возможно приготовить что угодно: от десертов до супов. Ревеневые кусты прекрасно растут в тени, если не забывать о своевременных поливах. Мечтая посадить ревень, наилучше попросить у соседей часть корневища — тогда куст скорее вырастет, соберет силу и даст сочные стебли. При посадке семенами доведется повременить год-другой, пока растение окрепнет.

Салаты

Одесский кучерявец, салат-латук и другие виды листовых и кочанных салатов, щавель, шпинат, мангольд, рукола, кресс-салат, листовая горчица прекрасно чувствуют себя на затененной грядке. Возможно, они не дадут таких мощных листьев, как на солнце, зато надолго останутся нежными, не загрубеют, не будут горчить и долго не пойдут в цвет.

Черемша

Черемша или медвежий лук, растение, совмещающее в себе вкус лука и чеснока, считается лекарственным растением. Прибавляя по паре листиков черемши в свой весенний салат, вы снабдите себя и близких дополнительной порцией витаминов. Потому что в природе черемша растет в лесу, под большими кронами деревьев, густая тень для нее — дом родной.

Бораго — огуречная трава

Весной, когда свои огурцы еще даже на рассаду не посажены, вкус и аромат свежего огурца в салате обеспечат листья огуречной травы — бораго. Это растение не опасается затенения и непродолжительных заморозков, почти не поражается вредителями и не приносит никаких хлопот в выращивании. Зато раннюю витаминную зелень к столу бораго поставляет исправно.

Чеснок

Тем, кто не занимается консервированием овощей на зиму, и не любит острые соусы, и не сушит чеснок для изготовления порошка, а выращивает его только как пикантную приправу, каковой много не надо, попросту можно высаживать чеснок в тени под сливами, яблонями или между кустов смородины. Головки, может быть, и будут мельче, но зато освободится целая грядка под более светолюбивые овощи.

Зелень и пряные травы

Отдельные пряные травы, к примеру, базилик без солнца не проживут, но вот сельдерей, петрушка, кинза, душица, мята, эстрагон, любисток, тимьян, мелисса вырастут и в полутени и обрадуют вас своим ароматом. Если вы решили развести «зеленый огород» под яблонями, не забудьте прикрывать посадки пленкой во время опрыскивания яблонь химикатами, для того чтобы предотвратить попадание ядов на съедобную зелень.

Свекла

Выращивающие свеклу дачники разделяются на две категории: одни думают, что свекла должна быть крупной и мощной, остальные выбирают мелкие корнеплоды, которые и на вкус нежнее и в приготовлении удобнее. Если вам ближе второй вариант, то не боясь сажайте свеклу в тени деревьев. Скудных солнечных лучей, проходящих, сквозь крону ей будет достаточно, а корнеплоды не перерастут. Так же в тени возможно выращивать корневую пастернак и петрушку.

Многолетние луки

Лук-слизун и шнитт-лук процветают в полутени, а их зелень становится более сочной. Шнитт-лук отлично разрастается и через пару лет может заполнить все выделенное под него пространство без вашего участия. Кроме ранней зелени, шнитт-лук даёт красивые сиреневые шапки цветов, которые и людей умиляют и насекомых на участок привлекают.

Бобы и кустовая фасоль

Не каждые бобы и кустовая фасоль отлично растут и плодоносят в тени, но выбрать тенелюбивые сорта можно. Особенно рекомендуют сажать их под яблони и после уборки урожая оставлять ботву в качестве зеленого удобрения для оздоровления и обогащения почвы.

Хрен

Хрен — царь тени. Посадите его в наиболее темном месте огорода, он непременно вырастет и даст превосходный урожай нежных листьев для применения при засолке огурцов.

Ягодные кустарники, растущие в тени

Отлично выносят тень кустарники, которые в природе растут под пологом леса: калина, ирга, синяя жимолость, черноплодная рябина (арония). С ними теневой участок преобразится из бесплодного места в настоящий ягодный конвейер — только лишь успевай собирать.

Многие шиповники тенелюбивы. В первой половине лета обрадуетесь их ярким душистым цветами и туче полезных шмелей, снующих вокруг, а осенью соберете урожай витаминных ягод для сушки.

Если у вас есть свободный темный кусок земли вдоль забора, высадите там душистую малину — ягоды малины в тени будут сочнее и крупнее.

На юге лишь в тени возможно высаживать черную и красную смородину. Привыкшая в природе к влажности болот смородина не вынесет южной засухи, если будет расти на солнцепеке. В средней полосе смородина (особенно красная) тоже может расти в тени, тогда ягоды будут созревать позже.

Используйте затененные участки своего огорода по максимуму, не расстраивайтесь, если какой-то из рекомендуемых тенелюбивых овощей у вас не получится — вариантов много, и один из них обязательно окажется вашим.

Желаем вам успехов и хороших урожаев!

Особенности теневых участков

Теневые участки существенно отличаются друг от друга в зависимости от места их нахождения, а точнее, географического положения. Для того чтобы выбрать, какие овощи и цветы можно посадить в тени или полутени, следует учитывать особенность расположения выбранного участка земли, а именно:

1. Местоположение. Ни для кого не секрет, что в разных географических широтах температура в тени существенно отличается, например, в южной части страны на теневом участке можно выращивать помидоры, перец, а также арбузы. В то время как в северной части ни одно из перечисленных растений не выживет.
2. Климат. Выбор культуры должен быть тесно связан с температурой в конкретном регионе. То есть, если в районе проживания холодно, значит, необходимо выбирать растения устойчивые к холодному климату.
3. Освещенность участка. В глухой тени не сможет вырасти никакое растение, поэтому следует учитывать, сколько солнечного света будет попадать на участок в течение суток, а также то, в какое время это будет происходить (до полудня, после или в самый солнцепек). Чтобы вырастить декоративные культуры на участке, требуется от 2-х до 3-х часов солнечного света в сутки, для овощей – до 4-х часов.
4. Лучи света. В зависимости от того, как именно солнечные лучи будут попадать на участок, изменяются условия роста растений. Например, если посадить огурцы, кабачки или тыкву в почву, которая находится под кроной плодовых деревьев, то есть получает рассеянный свет, то овощи будут хорошо и быстро расти.

Только основываясь на всех особенностях географического расположения, можно вырастить красивые цветы, здоровые плодовые кустарники, зелень и овощи в теневых и полутеневых участках за домом или дачей.

На заметку

Прежде, чем выбирать растения для теневой зоны сада, угла дома или линии вдоль глухого забора, нужно оценить степень освещенности участка по следующим показателям:

1. Полутень – место, куда солнечные лучи попадают утром или вечером и освещают участок всего 4 – 6 часов
2. Тень – участки, освещаемые от 1 до 4 часов, либо получаемые рассеянный солнечный свет
3. Глубокая тень – место, куда солнечный свет проникает всего 1 час, либо вовсе туда не попадает

Определившись со степенью освещенности участка, можно приступать к изучению растений, которые предпочитают расти в тени, либо просто хорошо ее переносят. Другими словами, выбор нужно делать между тенелюбивыми и теневыносливыми представителями флоры. Немного терпения, и даже самые заброшенные участки сада и кусочка улицы перед домом станут настоящим райским уголком!

Какие растения растут в тени?

Для обустройства затененного участка сада нужно знать растения, которые любят тень. Многих садоводов интересует, есть ли разница между тенелюбивыми и теневыносливыми растениями. Разницы никакой нет, речь идет о группе растений, которым хватает не прямых солнечных лучей, а рассеянного или отраженного солнечного света. Теневыносливые растения для сада разнообразны. Это могут быть:

• кустарники;
• цветы;
• вьющиеся растения;
• газонные;
• хвойные;
• лиственные;
• плодовые растения;
• деревья.

Теневыносливые цветы для сада

Выбирая теневыносливые цветы для клумбы, следует присмотреться к самым стойким и красивым вариантам

Помимо этого, важно знать о времени цветения, чтобы организовать цветник, который буде украшен цветами начиная с ранней весны и до поздней осени

1. Хохлатка полая.Цветет в начале весны, имеет интересные цветы, очень необычной формы.
2. Партерный газон. Это вид смотрится очень эффектно, но стоит дорого и требует тщательного и бережного ухода.
3. Рододендрон. Теневыносливые вересковые растения для сада в период цветения украсят любой сад.

Теневыносливые хвойные растения для сада

Выбирая хвойные теневыносливые виды растений, нужно определиться с высотой и особенностями ухода

Есть несколько низкорослых хвойных представителей, на которые следует обратить особое внимание, потому что эти теневыносливые растения для сада из отряда хвойных выглядят очень красиво и необычно, в особенности, если им подобрать достойную компанию

Тсуга канадская.Это растение плохо переносит жару, поэтому тень для него – обязательное условие

Еще важно обеспечить тсуге хорошее увлажнение. Давидия.Используется для одиночной высадки

Смотрится это дерево красиво благодаря прицветникам кремового цвета. Вишня.Это дерево растет в затененных местностях и густых зарослях, не требует особенного ухода и хорошо переносят морозы. Голубая ель.Этот вид еловых любит и тень, и полутень. Почва нужна сухая, что делает это дерево максимально неприхотливым.

Какая бывает тень

Солнце и его благотворные лучи не всем достаются поровну. Есть много участков под пологом деревьев, в тени дома и хозяйственных построек, куда светило заглядывает лишь изредка. Однако часто именно здесь отдыхают уставшие садоводы, предпочитая мягкий рассеянный свет, безветрие и насыщенный ароматами деревьев и трав воздух.

Устройство такого покрова — одна из самых сложных для садовода проблем, так как большинство культур плохо растет в условиях затенения. Кроме того, там часто недостаточно влаги, поскольку кустарники выступают в роли конкурентов за неё, а также за свет и питание.

Однако тень бывает разная. Так, например, один характер она имеет под хвойными деревьями, другой — под листопадными, третий — от стены дома. Степень же затенения определяется сомкнутостью деревьев, высотой прикрепления их крон, плотностью самой кроны, размером постройки.

Процент освещенности по сравнению с открытыми участками следующий:

• под сомкнутым пологом яблонь, груш, ирги и аронии освещенность бывает 5-10%,
• в изреженных насаждениях, например, вишни — 30-60%,
• под отдельно стоящими деревьями она достигает 90%.

Освещенность меняется в течение года и в течение дня. Так, в густых садах под деревья зимой поступает 80% солнечного света, ранней весной (до роспуска листьев на деревьях) — 30-50%, летом — до 5%. Влияет на жизнь растений и тот факт, что в тени состав света другой, здесь практически отсутствуют ультрафиолетовые лучи.

Густая, плотная тень

На обычном садовом участке такая тень бывает под пологом старых, часто посаженных яблонь, с северной стороны кустов ирги, боярышника, хвойных деревьев. Многие садоводы затрудняются с подбором растений для украшения участков с северной стороны дома. В таких сложных условиях также можно создать интересные цветники.

С северной стороны здания на глинистых, хорошо увлажненных почвах прекрасно смотрится цветник, в состав которого входят:

• весеннецветущие растения — ветреницы дубравные, морозники, подснежники, пролески;
• цветущие ранним летом купены, герань темная, ожики, ариземы;
• летнецветущие растения — волжанки, астильбы, хосты;
• цветущие осенью клопогоны.

Бордюр в таком месте можно создать из примул, хосты, осоки ржавопятнистой. Из лиан здесь рекомендован борец дуговидный. Большинство папоротников можно выращивать в условиях от глубокой тени до солнечных мест, но именно в тени, на влажных почвах их листья выглядят более здоровыми, свежими.

Светлая тень

Такая тень создается под пологом деревьев с редкой, ажурной кроной, таких как рябина, вишня, слива, облепиха. Все они отличаются поверхностной корневой системой, поэтому частая перекопка их приствольных кругов нежелательна. Здесь можно создать рабатки с лекарственными растениями, которые будут не только радовать глаз, но и принесут пользу.

Потребности древесных пород в легких, хорошо дренированных, плодородных почвах соответствуют потребностям большинства луковичных (нарциссы, тюльпаны, подснежники, лилии) и таких культур, как лилейники, медуницы. Здесь прекрасно смотрится напочвенный покров из ландыша, ясменника душистого, пупочника весеннего.

Полутень

Этот вид тени встречается на участках, где бывает только утреннее или вечернее солнце, например, с восточной и западной стороны дома, по опушкам. Эта легкая полутень — одно из самых оптимальных местообитаний для огромного большинства красивоцветущих растений.

При подборе культур для цветника в тени немаловажно, как долго продлится их жизнь, поэтому наиболее интересны для выращивания именно многолетние растения. Фантазией и руками садовника здесь могут быть созданы самые яркие и привлекательные цветники

В полутени хорошо растет большинство из рекомендуемых растений.

Что делать в маленьком саду?

Территорию, скрытую под кронами садовых деревьев от солнечных лучей, очень сложно правильно использовать, ведь без тепла и света растения не развиваются. Разбивка газонов, а именно так поступают владельцы больших участков, не желательна, когда земли мало и каждый клочок на счету. 

Единственным выходом из сложившейся ситуации, может послужить выращивание растений ягодных и овощных культур, не требовательных к постоянному наличию солнечного света. Для растений под деревьями достаточны кратковременные солнечные моменты, утренние или вечерние, и лучи, пробивающиеся сквозь лиственную крону на протяжении дня. Правильно используя данную характеристику растений, можно не только украсить внешний вид почвы вокруг деревьев, но и вырастить овощи, ягоды и пряную зелень.

Кустарники в тени фруктовых деревьев – особенности выращивания, список растений

Под кроной мощных, не карликовых сортов фруктовых древесных растений, отлично смотрятся теневыносливые ягодные кустарники и цветущие кусты, с высоко расположенными бутонами. Если при карликовом деревце вид кустарника или цветка практически не привлекает внимания, то растение, произрастающее у ствола взрослого дерева, смотрится очень даже эффектно.

• Хоста.Зеленые, слегка сероватые, огромные листья Хосты, без особого труда можно обнаружить на дачных участках. Растения отлично переживают нехватку солнечных лучей и света при условии поддержания высокой влажности почвенного грунта. Огромные и величественные листья Хосты, будут прекрасно сочетаться с такими же крупными растениями, высаженными в затененных местах, цветущими однолетниками и многолетниками.
• Папоротники.Придаст саду вид лесной чащи, высаженный под деревом, вечнозеленый, мощный папоротник. Много влаги и питания помогут растению быстро нарастить красивые резные ветви-листья и украсить место под деревом.
• Калина обыкновенная.Растение относится к высоким кустарникам и хорошо развивается в полутени сада. Для полноценного развития, роста, цветения и завязи плодов, Калине обыкновенной вполне достаточно кратковременное солнце, озаряющее растение в утренние или вечерние часы. Калина отлично переносит полуденную тень и может служить живой изгородью участка.
• Смородина.Кустистые растения с черными, красными или белыми ягодными плодами, не любят яркий и постоянный солнечный свет. Смородина хорошо развивается в полутени деревьев, но при росте на солнце, ягоды созреют быстрее, с условием частого увлажнения почвенного грунта.
• Малина.Ароматные и крупные плоды у малины, могут быть только на солнечных грядках. Но, в полутени растение вполне способно развиваться, цвести и образовывать плоды, только этот процесс будет слегка заторможен. Но, если ягод хочется, а для быстро разрастающихся кустов малины на солнечном участке места не оказалось, то можно немного подождать – растение и в полузатененных местах сможет порадовать урожаем.

Овощи, растущие в тени

Ревень

Ревень – это универсальное растение, из которого можно приготовить супы, салаты, варенье и различные десерты. Его также используют для консервирования. Кусты ревеня отлично растут в полутени и тени

Важно не забывать о регулярных поливах. Размножается семенами и корневыми отростками

При семенном способе размножения ревень будет пару лет набирать нужную силу. А при посадке части корневища растение приживется довольно быстро и даст сочные плоды.

Салаты

Многочисленные виды салатов (латук, шпинат, щавель, горчица, руккола), произрастая в тени, долгое время остаются нежными, не горчат, а листья не становятся грубыми. Такое место посадки может повлиять только на размер листьев, в остальном салат остается качественным и полезным.

Черемша

Черемша в природе растет в густой тени, под большими кронами деревьев, в чаще леса. Для нее тень – это любимое и благоприятное место. Листья черемши считаются лекарственными, в них содержится большое количество витаминов и полезных веществ. В небольших количествах листья черемши добавляют в салаты. По вкусу растение объединило в себе лук и чеснок.

Бораго — огуречная трава

Бораго – это необычное растение, листья которого имеют вкус и запах свежего огурца. Их можно добавлять в весенние салаты. Растение богато витаминами и не требует почти никакого ухода. Оно легко растет в тени, морозоустойчиво и не боится вредителей.

Чеснок

Чеснок, выращенный в тени деревьев или между высокими кустарниками, вырастет немного мельче обычного, но на вкусовые качества это никак не повлияет. Чесночная зелень будет мягче и нежнее. Ее можно добавлять в салаты в качестве пикантной добавки.

Зелень и пряные травы

Пряности и различная зелень – это те растения, которым не страшен полумрак. Петрушка и мята, сельдерей и тимьян, мелисса и кинза и еще многие другие растения не утратят своего яркого аромата и буйного зеленого цвета от произрастания в тени. Исключение составляет только базилик. Ему такие условия категорически не подходят.

Если грядка с зеленью расположилась под кронами плодовых деревьев, то не забудьте накрыть ее пленкой во время опрыскивания деревьев ядовитыми препаратами.

Свекла

Свекла – это очень полезный и незаменимый овощ. Некоторые хозяйки предпочитают ее мелкие корнеплоды. Они быстрее готовятся и имеют более нежный вкус. Как раз для таких хозяек подойдет выращивание свеклы в тени. Она не вырастет большого размера, но сохранит привычный вкус. Пастернак и корневая петрушка тоже хорошо будут себя чувствовать на участках с минимальным количеством солнечного освещения.

Бобы и кустовая фасоль

Среди фасоли и бобовых растений можно найти сорта, которые предпочитают расти в тени, хотя многие их собратья нуждаются в постоянном солнечном свете. Ботва этих растений является отличным органическим удобрением, которое способно обогатить и оздоровить почву. Поэтому часто эти культуры высаживают в тени яблонь, а после сбора урожая ботву оставляют в приствольных кругах деревьев.

Хрен

Хрен – это тенелюбивое растение. Оно настолько неприхотливо, что может вырасти на самом отдаленном и затемненном участке. Место посадки хрена не повлияет на урожай его незаменимых при засолке овощей листьев.

Перечень овощей для посадки в огороде на зиму

Для посадки овощей в огороде на зиму важно тщательно подобрать посадочный материал. Вот перечень культур, которые с высокой вероятностью хорошо перенесут зимние заморозки и порадуют весной хорошим урожаем:

• Лук
• Чеснок
• Редис
• Свекла
• Морковь
• Укроп
• Петрушка
• Кинза
• Шпинат
• Салат
• Сельдерей
• Пастернак
• Кориандр
• Щавель

Следует помнить, что при посадки овощей в огороде на зиму посадочный материал высевают только сухим, замачивать семена нельзя. Кроме того, общее количество сеянцев на треть должно быть больше по сравнению с весенними посадками. Это связано с тем, что часть из них не прорастет.

Весной, основной проблемой для всходов чаще всего становится плотная корка слежавшейся за зиму земли, не дающая росткам пробиться к солнцу

Поэтому после схода снега нужно осторожно подрыхлить места посадок в огороде, разбивая корку, если она все же образовалась

Список теневыносливых овощей для огорода

Когда площадь огорода или дачи ограничена, а под основные культуры отведены самые освещенные участки, встает вопрос о том, какие овощи, пряные травы и ягоды растут в тени. Многие культурные растения способны переносить недостаток солнечного света, а некоторые из них предпочитают расти в густой тени.

К числу теневыносливых овощей для огорода относятся:

• вьющаяся и кустовая (спаржевая) фасоль;
• джусай (китайский или душистый лук);
• душица;
• кинза (кориандр);
• листовой салат;
• мелисса;
• мята;
• пастернак;
• петрушка;
• свекла столовая;
• сельдерей;
• тимьян (чабрец);
• укроп;
• чеснок;
• черемша;
• шнитт-лук;
• щавель;
• эстрагон (тархун).

В тени, где солнечные лучи — явление редкое, активней развиваются:

• земляника;
• кресс-салат;
• листовая горчица;
• мангольд;
• руккола;
• хрен;
• шпинат.

023Djsay

Джусай – растение практически не требует ухода. Имеет чесночный вкус и аромат

Душица – придает блюдам оригинальный вкус

Кинза (кориандр) – содержит 11 видов эфирных масел. Растение является хорошим медоносом

Салат листовой — влаголюбивое, холодостойкое и скороспелое растение

Мелисса – прекрасный медонос и приправа. Входит в набор обязательных трав народной медицины

Мята – листья богаты ментолом, который обладает местнообезболивающим, спазмолитическим и антисептическим свойствами

Пастернак корнеплод с необычным сладковатым вкусом и приятным запахом

Петрушка — растение в котором витамина С больше, чем в лимоне, а витамина А больше, чем в морковке

Сельдерей используют в питании для похудения

Укроп может использоваться не только как приправа, но и для приготовления отвара и настойки от вздутия, кишечных колик и запоров.

Эстрагон – обладают сильным, но приятным ароматом, по вкусу немного напоминают ананас

Тимьян – кроме приправы, используют для омоложения кожи и восстановления нервной системы

Тенелюбивые овощи для огорода — находка для дачников. Такие культуры будут хорошо расти в ажурной тени садовых деревьев и кустарников, приствольных кругах и смешанных посадках с листовыми и высокорослыми соседями.

Свекла столовая

Да-да, не удивляйтесь – пусть урожая свеклы на тенистом участке вам придется ждать чуть дольше, а корнеплоды не будут отличаться особенно крупными размерами, зато обязательно вырастут более сочными и нежными.

Чтобы получить хороший урожай, не забывайте пропалывать и рыхлить почву на свекольных грядках, регулярно подкармливать и обильно поливать культуру – а недостаток солнечного света она переживет вполне спокойно.

6 шагов до небывалого урожая свеклыВырастить свеклу довольно легко, а вот получить сверхурожай удается не всем. Подсказываем, как добиться этого с помощью 6 простых шагов!

Какие ягоды можно вырастить в тени

Многие ягодники в природе растут в лесу. Соответственно, место под деревьями в саду для них самое то. К таким можно отнести жимолость, калину, аронию, малину.

Смородина — растение прохладных областей. Сильная жара для нее — верная гибель. Поэтому на юге некоторые приспособились выращивать культуру под пологом высоких деревьев. Получая регулярный полив и защиту от палящих лучей растение приносит неплохие урожаи.

Кусты шиповника можно без опаски высаживать у забора. Весной они порадуют нежными цветами. В осенний же период яркими плодами можно не только полюбоваться, но и использовать их в качестве отличной витаминной добавки.

Зачастую, дачники стараются использовать каждый клочок земли с максимальной пользой. Поэтому возможность выращивания некоторых культур в тени приходится как нельзя кстати. Вариантов растений, помимо вышеперечисленных, достаточно много. Всегда можно подобрать подходящий и добиться для себя желаемого результата.

Овощи

Притененные участки на огороде вполне можно использовать и под посадку овощей, но с тем условием, что солнце там появляется хотя бы на несколько часов. Это может быть полоса вдоль забора, северная сторона от дома. Некоторые огородники замечают, что в тени ряд культур растет даже лучше, чем на полностью открытых участках. Однако немаловажным фактором является качество почвы. Она должна быть достаточно рыхлой, удобренной и увлажненной.

В тенистых местах будут хорошо себя чувствовать следующие виды овощей.

• Брюссельская и цветная капуста. Наилучшие результаты получаются при высадке этих культур под кронами яблонь. Замечено, что в полутени на растения гораздо меньше нападает крестоцветная блошка.
• Любит притененные участки шпинат. Если почва достаточно плодородная, то кустики вырастают разлапистыми с сильными сочными листьями, а на солнцепеке они обычно имеют слабый тургор, часто желтеют.
• Свекла − вполне теневыносливое растение. Корнеплоды будут довольно маленькими, но сладкими и качественными. Можно посадить свеклу в тени с целью выращивания на ботву, которая содержит массу полезных веществ, хороша в салатах и супах.
• Редис и редька. Эти растения стрелкуются на солнце, не любят длинный световой день, поэтому единственный шанс получить сочные корнеплоды летом – это посеять овощи в притененном и влажном месте.
• Репа предпочитает те же условия, что и редис.
• Топинамбур (земляная груша). Нетребователен к освещению, заодно и украсит участок цветением.
• Хрен. Хорошо растет в тени, образуя сочные крупные корнеплоды.
• Чеснок. На затененных участках это растение меньше болеет и желтеет, но зубки будут некрупными.

В тени неплохо себя чувствует ревень. Если освещения совсем мало, то его стебли будут тоньше и нежнее, но именно такие хорошо подходят для различных заготовок.

Не последнюю роль при выборе овощной культуры под посадку в тени играет и регион. На юге в таких местах вполне прилично растут бахчевые, томаты и огурцы, а на севере растениям и на открытой местности даже относительно теплым летом не всегда хватает солнца.